Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
*aynı ölçülerle daha pufidik pancake yapmak için yarım paket kabartma tozu kullanılabilir.
Yapım:
Süt ve yumurtayı bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.Unu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.Teflon tavayı kağıt havlu yardımıyla bir çay kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.Tava iyice kızana kadar bekleyin.Ne kadar ince istediğinize bağlı olarak yarım kepçe veya bir kepçe hamuru tavanın ortasına dökün.Tavayı hafifçe döndürerek ince bir katman krep elde edin.Üstü parlak rengini kaybedip matlaştığında altı pişmiş demektir.Bir spatula yardımıyla veya bir tabağa alıp tabağı hızlıca tavanin üstünde ters çevirerek diğer tarafının da pişmesini sağlayın.
Bonus:
Muzlu Pancake
1 ölçü krep hamuru
2 muz
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
3 karanfil
Aynı hamurla yarım kepçelik pancakeler yapın.Tavayı çok sallamadan kalın kalmalarına izin verin.İki tane muzu yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.Tarçın ve balı muzla karıştırın.Tereyağını eritin.Karanfilleri ekleyin.Muzu tereyağında 2 dk kavurun.Pankelere ince bi tabaka fıstık ezmesi sürün.Üzerine muzlu karışımdan koyun.Arzu ederseniz ceviz ici dr dökerek servis edin.Yeterince tatlı gelmrzse yerken de üzerine bal dökebilirsiniz.
Leave a Reply