Yenibaharlı mantarlı omlet

Malzemeler  15 dk, 1 kişilik

  • 2 yumurta
  • 5 mantar
  • Orta boy bir soğanın yarısı
  • İki yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

Mantarları 2-3 mm kalınlığında doğrayın.1 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.İnce halkalar halinde doğranmıış soğanı ekleyin.Yenibahar, tuz, karabiberi ekleyip ocaktan alın.2 yumurtayı çırpın, bir çimdik tuz ekleyin.Tabanı yağlanmış teflon tavaya dökün.Tavanın çok ısınmış olması lazım ama altının orta ateşte veya kısık ateşte olması lazım.Omleti önlü arkalı pişirdikten sonra harcı ortasına koyun.Üzerine kaşar peynirini ekleyip ikiye katlayın.2 dk böyle piştikten sonra ocaktan alın.

Yenibaharlı mantarlı omlet